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Sociedad Baso Etxea
 
Juan de Garai, 4 Donostia

TARTA DE ARÁNDANOS

Ingredientes para la masa quebrada

  • 250 grs. de mantequilla
  • 2 yemas de huevo
  • 250 grs. de harina
  • 2 cucharadas de azúcar.

Ingredientes para el relleno

  • ½ kilo de queso fresco
  • ½ litro de nata
  • 1 cucharada de azúcar
  • Mermelada de arándanos

Elaboración de la masa quebrada

Coger los ingredientes de la masa quebrada y echarlos en un molde, mezclar, amasar bien y meter al horno durante 15 minutos a 180 grados.

Elaboración de la tarta

Una vez sacada la masa del horno, dejar reposar durante 5 minutos y añadir los ingredientes del relleno. Meter de nuevo al horno durante 10 minutos, sacarlo y dejar enfriar. Finalmente se decora con medio bote de mermelada de arándanos.